A Aglianico é utilizada para produção de importantes vinhos em outras regiões do sul da Itália, como Basilicata, Calabria, Puglia e Molise. O solo vulcânico, comum no sul da Itália, a salvou da filoxera, que não se desenvolve em zonas ricas em enxofre, resultando que na Campânia e em Basilicata, os vinhedos são plantados ainda em pé franco. Ela é considerada a casta de uva mais antiga nativa da Itália, sendo responsável pelos grandiosos vinhos Taurasi que são capazes de evoluir por décadas. A uva Aglianico é considerada por alguns a melhor uva do Sul da Itália.