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Nero D´Avola

A Nero D´Avola é a uva tinta mais plantada na Sicília (Itália) e dá origem a vinhos encorpados e de coloração escura.

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A Nero D’Avola significa “uva negra da cidade de Avola”, região italiana localizada na costa sudeste da Sicília. Esta casta foi, historicamente, utilizada somente em vinhos de corte, no entanto, no início do século XXI, esta situação mudou e atualmente é comum encontrar bons vinhos varietais produzidos a partir da Nero D’Ávola.

Tipo de uva: Tinta
Temperatura de serviço: 15º a 18º
Onde encontrar no mundo: Austrália, Italia
No Brasil

Esta uva não possui importância no seu cultivo no Brasil.

Aromas mais comuns

Pimenta
Tabaco
Ameixa preta
Cereja preta

Combina com

Cachorro quente
Bacalhau
Pizza
Massas com molho de tomate

Principais Cortes

A Nero D’Avola é vinificada tanto como vinho varietal como em cortes com as uvas Cabernet SauvignonSyrah, Frappata e Merlot.

Características

Acidez
0%
Tanino
0%
Corpo
0%
Álcool
0%
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