A Semillon é a casta branca mais plantada na região de Bordeaux, na França, onde é utilizada em cortes com a Sauvignon Blanc, para produzir vinhos brancos secos e também vinhos doces de excelente qualidade.

Experiências

Conheça Mais

A Semillon é muito suscetível à podridão nobre, causada pelo fungo Botrytis Cinerea, que desidrata as uvas, concentrando açúcares, resultando em vinhos doces formidáveis, como, por exemplo, os produzidos em Sauterne, na França. Esta uva é muito cultivada, também, na Austrália, especialmente como varietal.

Aromas mais Comuns
  • Limão
  • Pera
  • Mel
  • Camomila

Combina Com

Principais Cortes

A Semillon é encontrada também em cortes, a Sauvignon Blanc é a sua parceira na preparação dos vinhos de Bordeaux. No Chile, esta casta vem sendo usada em cortes com a Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Características

Acidez
Tanino
Corpo
Álcool
Tipo de Uva – Branca
Temperatura de Serviço – 7º a 13º

Onde é Comum Encontrar no Mundo

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Semillon no Mundo

Semillon no Brasil

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Semillon no Brasil

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