Uva originária do Sudoeste da França, da região de Madiran, faz muito sucesso no Uruguai e, pouco a pouco, está se tornando uma casta global. Devido à sua coloração bastante escura e à concentração de taninos, acredita-se que o seu nome tenha vindo dessa característica, ou, ainda de “tan”, que quer dizer “bronzeado” num dialeto de uma antiga província francesa, situada no sopé dos Pirenéus (Bearne).

Por conta da alta quantidade de taninos, é frequentemente utilizada em cortes. Entre as uvas que costumam fazer parte do blend, estão: Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.

O clima da região da Campanha Gaúcha, muito semelhante ao de Canellones, no Uruguai (onde essa casta ganhou fama), favoreceu o desenvolvimento dela no Brasil. A região é bem quente e ensolarada no verão, contribuindo para um vinho mais aromático, frutado e menos rústico.