Final de ano chegando e as celebrações em famílias e festas tomam conta da nossa rotina.
E, nesses ambientes, é bastante comum o uso de espumantes como uma das bebidas principais do natal e réveillon.
Afinal de contas, quando se pensa em festa, a gente se recorda de um bom espumante explodindo no ar, inclusive para combinar com as comidas destas celebrações.
Nesses momentos, todos querem estar alegres e dispostos até altas horas da noite.
Fique aqui para conferir os cuidados com Espumantes nas Festas!
Quais cuidados tomar com Espumantes nas festas?
Já no início das festas, é comum que as pessoas comecem a tomar espumante, mas quais cuidados tomar com essa bebida para aproveitá-la da melhor maneira? Veja!
Temperatura
Primeiramente, é preciso atentar-se à temperatura ideal que deve ser 6º ou um pouco menos que isso.
Vale considerar que tomar o espumante muito mais gelado que isso pode tirar o verdadeiro sabor da bebida, então não precisa exagerar.
Por isso, no final da tarde, deixe o seu espumante no cooler ou no isopor com gelo para curtir bem a sua bebida durante a festa.
Caso a festa seja na casa de outra pessoa e você vai levar o espumante, é interessante que seja entregue antes na casa da pessoa para deixar a bebida no gelo e consumir na temperatura ideal.
Hora de abrir
Chegou a hora de abrir o espumante, independente do momento que for, é preciso tomar alguns cuidados:
Ponha a garrafa no ângulo de 45º que é o mais adequado para abrir e, apesar de ser uma atitude bastante comum entre as pessoas, não sacuda o espumante.
Isso porque, quanto mais você sacudir, mais pressão vai fazer na rolha, o que te fará perder bastante líquido.
Na hora de abrir, afrouxe a gaiola e mantenha a pressão na tampa com o seu dedo e vá girando a garrafa com sua mão e a mão de cima se mantém firme.
Apesar de ser divertido abrir a garrafa na pressão e deixar jorrar o espumante, é muito mais bonito servir a bebida nas taças com o sabor e refrescância adequadas.
Uma dica para ajudar a manter o dedo firme, você pode utilizar um pano por cima para manter a pressão até abrir a garrafa.
Use taça de acrílico
Não é que seja um material “fajuto”. Pelo contrário, é bem mais caro que muitos outros tipos de taça do mercado.
Mas o foco aqui está no cuidado com a constante movimentação das festas, podendo ocasionar a queda das taças e, se forem de vidro, geram riscos de cortes e ferimentos nas pessoas ao redor.
Como servir
Por fim, atenção na hora de servir o espumante. Afinal de contas, é importante se preocupar com a quantidade de pessoas na festa.
Então, sirva o espumante até, no máximo, 2/3 da taça. Completar a taça não é muito bacana.
Como dica extra, é importante ter opções de bebidas para quem não gosta de espumante ou não se sente bem tomando.
Nesse caso, é interessante contar com um vinho branco ou rosé para oferecer aos convidados que são consideradas bebidas mais apropriadas para o clima de verão e para combinar com as comidas típicas destes eventos de final de ano.
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