Os vinhos de Beaujolais são a maior expressão da casta Gamay, atingindo 98% dos vinhos produzidos na região. Localizada logo abaixo da Borgonha, fez sucesso no mundo do vinho com o chamado Beaujolais Nouveau, com um perfil leve, fácil de beber, muito frutado e elaborado para ser consumido jovem. Porém, é importante lembrar que existe 10 Crus no local que são diferentes expressões da casta Gamay, com grande complexidade.
Em 1985 foi definida oficialmente a terceira quinta-feira de todo mês de novembro como o dia do “Beaujolais Nouveau” (pode ser comercializado a partir de 00h01 deste dia) e já por volta do ano 2000 o Nouveau passou a representar ⅓ da produção total de Beaujolais. 75% de toda a produção de casta Gamay no mundo fica representada nesta região.
Os vinhos de Beaujolais são compostos em sua maioria pela casta Gamay, sendo em grande parte varietais.
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Criação e desenvolvimento: André Pagliaro
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